VALENTINA LUCCHINI

Ciao, sono Valentina, amo i viaggi, la cucina e la natura.

Conservo ancora la prima cartina geografica e il piccolo libro tascabile sul Mondo ricevuti in regalo a 7 anni.

Sono cresciuta studiando nuove lingue perché per me hanno sempre rappresentato un potente mezzo capace di far superare ogni confine e abbattere tanti inutili pregiudizi.

In questi anni ho esplorato paesi e capitali che immaginavo fin da piccola, sono volata oltreoceano per lavoro e per passione, ho vissuto indimenticabili esperienze di volontariato in Francia e Inghilterra, ho fatto trekking in Portogallo e Nepal, trascorso mesi pazzeschi tra gli infiniti colori dell’India e il caos calmo di Thailandia, Laos, Cambogia, Vietnam, Malesia e Indonesia.

Dai miei viaggi torno sempre con la scoperta di una nuova ricetta, di un nuovo ingrediente o con l’ispirazione per creare piatti che uniscano la tradizione culinaria italiana a quella del resto del mondo. Sarebbe un peccato però tenere tutto per sé, quindi cerco di trasmettere la mia passione per la cucina attraverso le mie cooking class, e virtualmente, tramite Cibo in Valigia, che attualmente è un canale YouTube e una pagina Instagram e Facebook.